خانه داری

چگونگی نظافت خانه برای روز مهمانی

یکی از سخت ترین مراحل یک مهمانی لذت بخش، نظافت منزل است! و البته مرحله سخت بعدی تهیه غذا! اما زمانیکه اطراف شما مرتب و تمیز باشد قطعا آشپزی هم برایتان شیرین خواهد بود. نکته قابل توجه، یک برنامه ریزی مناسب برای انجام کارهای مهمانی است تا بتوانید شب مهمانی در کنار مهمانها آرامش بیشتری داشته باشید. ۱- برنامه ریزی کنید. چند روز قبل از مهمانی برای کارهایتان برنامه ریزی کنید. برای نظافت منزل قسمت های مختلف خانه را در نظر بگیرید و کارها را بین روزهای مختلف تقسیم بندی کنید تا هم کمتر خسته شوید و هم نظافت دقیق تر و بهتری داشته باشید. ۲- وسایل را سر جا

ادامه مطلب ...
اشتباهات تکراری هنگام شستن لباس با دست

شستن لباسهایتان با دست را یک جورایی حموم کردن لباس ها در نظر بگیرید. درست همانطور که شما قبل از پر کردن وان حموم وارد آن نمی شوید، نباید لباس هایتان را قبل از اضافه کردن آب و مواد شوینده داخل آن بگذارید. نیروی آب که به پارچه ضربه می زند می تواند به آن صدمه بزند و مواد شوینده هنگامی که مستقیم روی لباس ریخته می شود می تواند باعث ایجاد مشکل در شستشو شود. در عوض سینک خود را با آب ولرم و یا خنک پر کنید و همانطور که در حال پر کردن آن هستید، مقدار توصیه شده و لازم از مواد شوینده را به آن اضافه کنید. مطمئن شوید که مواد شوینده در آب حل شدن، سپس لباس

شستن لباس با دست

ادامه مطلب ...
کپک ها واقعا خطرناک هستند؟

برای خیلی از ما پیش آمده، با وجود آن که غذا یا میوه‌ای را درون یخچال نگهداری می‌کنیم باز هم کپک می زند و مجبور به دور ریختن آن می‌شویم. البته در این میان برخی از افراد هم هستند که با جدا کردن بخش کپک‌ زده اقدام به مصرف بقیه ماده غذایی می‌کنند. این افراد معتقدند که کپک‌ها خطر چندانی ندارند و به دلیل آن که در محیط یخچال رشد می‌کنند، بیماری‌زا نیستند. کپک ها چه هستند؟. باید گفت کپک‌ها دسته‌ای از قارچ ها هستند که در شرایط نامساعد در انواع غذاها رشد می‌کنند، حتی در شرایطی که باکتری‌ها قادر به رشد نیستند. آن ها به خوبی در ماده غذایی رشد می‌کنند و ج

ادامه مطلب ...
مواد غذایی که نباید ۲ بار گرم شود

برخی از غذاها بعد از گرم کردن دوباره یک سری مواد سمی و خطرناک تولید می کنند که برای بدن خطرناک است. اغلب دیده می شود که افراد باقی مانده غذای خود را فریز کرده و بعد مجدد آن را مصرف می کنند. اگر چه در برخی موارد، این کار اشکالی ندارد اما گاهی سلامت افراد را تهدید می کند. به گفته متخصصان نگه داری باقی مانده غذاها و گرم کردن مجدد آنها خطرات جدی را برای بدن به همراه دارد. واقعیت این است که برخی غذاهای خاص پس از دوبار گرم کردن هیچ گونه ارزش غذایی ندارد. ۱- گرم کردن مجدد سیب زمینی. این ماده غذایی ارزش غذایی بالایی دارد و برای بدن مفید است. اما اگ

مواد غذایی گرم

ادامه مطلب ...
آموزش تمیز کردن اجاق گاز

خراش افتادن روی وسائل و تجهیزات آشپزخانه یکی از مشکلاتی است که خانم های خانه دار با آن رو به رو هستند. این خراش ها می تواند دلایل مختلفی از جمله، کشیدن شدن ظروف پخت و پز هنگام درست کردن غذا به روی سطح شیشه ای گاز باشد. در این مطلب می خواهیم برخی از راه هایی که به وسیله آن می توانید خراش های کوچکی که به صورت تصادفی روی سطح گاز شما به وجود آمده اند را از بین ببرید. خط و خراش های روی سطح گاز عموما به وسیله نمک و جوش شیرین و آب و یا به کمک ماده های مخصوص پولیش آهن از بین می روند. قبل از شروع به حذف خراش ها دمای گاز را پایین بیاورید. روش اول : اس

تمیز اجاق گاز

ادامه مطلب ...
راهنمای جامع خرید تخت کودک‌

لطفا قبل از آنکه بدانید چه مدل تختی مناسب کودکتان است، سراغ خرید تختخواب نروید! استانداردهای تختخواب نوزاد، کودک و نوجوان بسیار مهم است. تخت خواب کودک قرار نیست فقط خوشگل باشد. یکسری ضوابط و استانداردهایی هم وجود دارند که با رعایت آنها کودک دلبندتان خوابی راحت‌تر را تجربه خواهد کرد و صد البته که رویاهای شیرین‌تری هم خواهد دید. خیالتان راحت! رعایت این استاندارد‌ها اصلا هم سخت نیست، اما با رعایت همین نکات ساده اما بسیار مهم، تختی مناسب برای اتاق کودک‌تان انتخاب خواهید کرد. دکتر نفیسه ملکی، متخصص طب فیزیکی و توانبخشی در این گزارش به شما می‌گوید

راهنمای خرید تخت خرید تخت کودک

ادامه مطلب ...
نکات کدبانوگری برای تهیه مربا خانگی

وقتی می خواهید مربای خانگی تهیه کنید، تجربیات و نکاتی هست که می تواند دست پخت شما را از مبتدی به حرفه ای برساند. کافی است هرگاه قصد درست کردن مربا را دارید، این نکات را به یاد داشته باشید تا مربایی لذیذ و خوشرنگ و خوشمزه داشته باشید. از مربای خانگی تان می توانید در شیرینی ها و دسرهای لذیذتان استفاده کنید و دسر را رنگین تر زیباتر کنید. موقع پختن مربا نباید درب ظرف را بگذاریم تا رنگ مربا تغییر نکند. * میوه هایی که برای تهیه ی مربا انتخاب می کنید باید سالم و تازه و بدون لک و کرم زدگی باشند. * مربا را باید در ظرف لعابی یا تفلون درست کرد، به غیر ا

نکات تهیه مربا نکات تهیه مربا به

ادامه مطلب ...
توصیه های مهم برای کدبانوگری

اگر می خواهید یک کدبانوی تمام عیار باشید لازم است این ترفندها را بدانید. _ برای این که قسمت های آخر شکلات صبحانه و کره بادام زمینی به هدر نرود، مقداری بستنی در این شیشه ها بریزید تا هم بستنی خوشمزه شود و هم از باقی مانده شکلات یا کره بادام زمینی کاملا استفاده شود. _ تخم مرغ را قبل از آب پز کردن محکم تکان دهید تا زرده و سفیده یک رنگ شود. _ برای جلوگیری از چسبیدن گوشت یا ماهی به ته ظرف، ابتدا ته ظرف یک لایه از برش های لیمو قرار دهید و سپس گوشت یا ماهی را روی آن بگذارید. _ پیازهای ریز را ابتدا در آب جوش قرار دهید تا به آسانی پوست شود. _ برای کند ک

ادامه مطلب ...
نگهداری صحیح از چاقوهای آشپزخانه

چاقوهای آشپزخانه یکی از پرکاربردترین وسایل در هر آشپزخانه است و نگهداری از آنها اهمیت بسیار زیادی دارد. یک چاقوی تیز همیشه بهترین نوع چاقو است . اگر شما به ندرت چاقویتان را تیز می کنید حتی گران ترین نوع آن ها را پس امکان دارد که خودتان از این بابت آسیب ببینید. بهترین راه نگهداری از چاقو ها درست استفاده کردن از آنها و تیز کردن به موقع آنها است. ۱ – میتوانید چاقوها را در ظرفشویی تان نیز بشوئید؟. خیر. وسایل آشپزخانه زیادی هستند که با شستن در ظرفشویی با چاقوی شما آسیب می بینند. از خود چاقو گرفته تا بقیه ظروف. حتی ممکن است دست کسی بواسط ندانستن

ادامه مطلب ...
آموزش و راهنمای سرویس کولر

یک کولر سرویس نشده، تمام تلاش‌ها برای صرفه‌جویی در مصرف برق و آب را به باد می‌دهد، پس بهتر است خاموش باشد،‌ اما بعضی از ما چنان به خنکای کولر عادت کرده‌ایم که در خانه‌ای با کولر خاموش، دچار تنگی نفس می‌شویم و کولر را یک نفس به کار می‌گیریم، تا زمانی‌که قبض‌های رعب آور از راه برسد و شیرینی خنکای دلپذیر را به کاممان تلخ کند. کولرهای آبی، امکان انتخاب و تنظیم درجه سرما را ندارند و نهایتا دور تند و کند را می‌توان از آنها انتظار داشت. پس بهتر است در بسیاری از ساعت‌ها خاموش باشند. اما گرمای تب‌دار بعضی از روزهای فصل گرم سال، کاسه‌های صبر را لبریز و

آموزش سرویس کولر

ادامه مطلب ...
نگهداری از کفش های زمستانی در تابستان

زمانی که در کمدتان جایی برای صندل ها باز می‌کنید کفش های زمستانی تان را نیز با روش مناسبی جمع کنید، در نتیجه سال بعد که آن‌ها را در می‌آورید نو خواهند بود. تمیز کردن :. با استفاده از یک برس نرم گرد و غبار روی کفش‌ها را تمیز کنید. سپس از یک پاک کننده یا کرم مناسب روی آن استفاده کنید. تعمیر :. کفش‌های آسیب‌دیده را تعمیر کنید و در هر کفش یک خوشبوکننده قرار دهید تا تازه و نو باقی بمانند. نگهداری :. از قالب کفش یا روزنامه استفاده کرده و درون کفش‌ها را پر کنید تا شکل خود را حفظ کنند. از نگهداری کفش در قفسه یا کمدهای روباز خودداری نمایید زیرا کفش‌ها

ادامه مطلب ...
نکات مهم جهت خرید میز اتو و اتو کشی

میز اتو یکی از ملزومات هر خانه ای است. اگر می خواهید یک میز اتوی بدون نقص خریداری کنید نکات زیر را فراموش نکنید. برای بسیاری از افرادی که قصد خرید میز اتو دارند، این اقدام بسیار ساده به نظر می‌رسد، اما خرید بی‌دردسر و راحت، زمانی اتفاق می‌افتد که قبل از خرید، نکاتی را مدنظر قرار دهیم و در مورد آنچه قصد خرید آن را داریم، به‌خوبی تحقیق کرده و حتی از تجربیات دیگران استفاده کنیم. در مورد میز اتو هم همین‌طور است. اگرچه این کالا از لحاظ ساختار، پیچیدگی چندانی ندارد، اما هنگام خرید آن، باید نکاتی را که در ادامه به آن اشاره می‌کنیم، مدنظر قرار دهید:

نکات خرید اتو خرید میز اتو اتو و میز اتو

ادامه مطلب ...
روش مرغ مزه دار شده با لیمو با سس قارچ

مرغ مزه دار شده با لیمو با سس قارچ غذایی خوشمزه و بابه میل اکثر سلیقه ها. آماده سازی : ۱۵ دقیقه. پخت : ۴۰ دقیقه. مواد لازم جهت تهیه مرغ مزه دار شده با لیمو با سس قارچ برای ۶ نفر :. طرز تهیه مرغ مزه دار شده با لیمو با سس قارچ :. ۱٫ فر قبلا تا ۴۰۰ درجه فارنهایت گرم شود (۲۰۵ درجه سانتیگراد). ۲٫ روغن زیتون را در یک ظرف شیشه ای متوسط بریزید. سینه های مرغ را در ظرف گذاشته، هر دو طرف را به روغن آغشته کنید. روی هر کدام از آنها آب نصف لیمو بریزید. بقیه لیمو ها را حلقه حلقه کنید و روی مرغها بگذارید. ۳٫ تا زمانی که رنگ صورتی در مرکز مرغها باقی مانده با

مرغ مزه دار مرغ مزه دار شده مرغ سس دار

ادامه مطلب ...
مواد غذایی که نباید در یخچال باشد

بسیاری از مواد غذایی هستند که نیازی به نگهداری آنها در یخچال نیست. مواد غذایی ای که در لیست زیر ذکر شده است بهتر است در یخچال نگهداری نشود. فهرستی از آیتم‌های غذایی تهیه‌کرده است که در صورت بیرون ماندن از یخچال بهتر محافظت می‌شوند. اما پیش از آن دو گونه از باکتری‌ها را از هم تفکیک می‌کند. باکتری‌های بیماری‌زا که در صورت آلوده بودن غذا به آن‌ها در بو و طعم آن تفاوتی ایجاد نمی‌کنند اما بسیار خطرناک هستند و دسته دوم باکتری‌های گندیدگی که مزه خیلی بدی به غذا می‌دهند اما الزاماً شما را بیمار نمی‌کنند. برخی از غذاهایی که بهتر است در دمای اتاق نگهد

ادامه مطلب ...
روش صحیح نگهداری آجیل های عید

اگر می خواهید آجیل شب عیدتان را مانند روز اولی که خریداری کردید ، تازه و خوش طعم باقی بماند کافی است این نکات را رعایت کتید. _ نگهداری غیراصولی آجیل شب عید و مغزهای خوراکی، روند کپک زدگی آن را تسریع می کند. _ اگر آجیل شب عید در فریزر نگهداری شود، به مدت یک سال یا بیشتر ماندگاری دارد. مدت ماندگاری آجیل در یخچال نیز ۶ ماه است اما اگر در دمای اتاق قرار گیرد این زمان به ۳ ماه کاهش پیدا می کند. _ لازم است آجیل ها را در ظرف هایی گذاشت که غیرقابل نفوذ است زیرا مغزها به راحتی بوی مواد اطراف را به خود جذب می کند. علاوه ��ر آن نور اضافه می تواند به مغزه

روش نگهداری آجیل روش های نگهداری آجیل نگهداری آجیل عید

ادامه مطلب ...
۲ روش از بین بردن بوی ضخم مرغ

روش اول. یک لیمو ترش تازه را نصف کنید همراه با مقداری نمک تمام سطح مرغ را آغشته کنید این لیموترش باعث میشود گوشت مرغ قبل از پخت بوی لیمو را به خودش جذب کند و هنگام پخت طعمی مطبوع داشته باشد. نکته :اگر مرغی که میخواهید استفاده کنید آب پز میکنید میزان زیادی آب اضافه نکنید. مرغ را درون قابلمه قرار دهید یک حبه سیر اضافه کنید و میتوانید از یک دوم حلقه هویج خرد شده و همینطور یک شاخه کوچک کرفس استفاده کنید و همینطور یک عدد پیاز کوچک را همراه مرغ روی حرارت ملایم تفت دهید تا رنگ مرغ تغییر کند بعد هر ادویه ای که دوست دارید استفاده کنید برای مرغ بهتر است

از بین بردن بوی مرغ روش از بین بردن بوی مرغ برای از بین بردن بوی مرغ

ادامه مطلب ...
نکات نگهداری و دم کردن چای

چای؛ نوشیدنی محبوب ما ایرانیان است و در تمام مهمانی‌ها از جایگاه خاصی برخوردار است اما درست کردن یک چای خوش آب‌ و رنگ و خوش طعم حتما ریزه‌کاری‌های خاص خودش را دارد. شما می‌توانید با رعایت چند اصل ساده و اساسی از مهمانان نوروزی خود با چای خوش طعم و خوش عطری پذیرایی کنید. از این نکته‌های ساده غافل نشوید:. اصل اول: لزومی ندارد کتری را پر از آب بکنید بلکه مقداری آب بریزید که جوش بیاید. وقتی چای را دم کردید مجددا در کتری به مقدار لازم آب بریزید. با این کار هم در مصرف سوخت صرفه‌جویی کرده‌اید و هم آب کتری زودتر به جوش می‌آید. همیشه سعی کنید از آب

ادامه مطلب ...
راز پخت یک کباب خوش طعم

اگر می خواهید یکی کباب کوبیده خوش طعم و عالی درست کنید فقط کافی است این نکات را رعایت کنید تا کبابی مانند کباب های رستوران ها داشته باشید. درست کردن کباب کوبیده فوت و فن ساده ای دارد. در این مقاله فوت و فن درست کردن یک کباب رستورانی را به شما آموزش می دهیم. ۱_ برای یک کباب کوبیده خوش طعم دو سوم گوشت دنده‌ی گوسفندی و یک سوم گوساله استفاده کنید. ۲_ به ازای یک کیلو گوشت سیصدگرم پیاز که حدودا سه تا پیاز متوسط می شود را ریز رنده کنید و آب آن را بگیرید چون آب پیاز باعث شیرین شدن کباب می شود. ۳_ حسابی ورز بدهید و سه ساعت قبل از به سیخ کشیدن در یخچال

ادامه مطلب ...
چگونگی انتخاب و خرید چمدان​ برای مسافرت

همه ما با شنیدن نام سفر به یاد حمل کننده های باوفای لباس و وسایل شخصی مان افتاده و سریع به سراغ آنها رفته و جویای احوالشان می شویم تا مبادا گرد مدتی انبارنشینی بر آنها نشسته یا آسیبی دیده باشند و به این ترتیب از همراهی ما در سفر محروم شوند. زیرا در صورت بروز چنین اتفاقی ناچاریم قید حمل آسان و امن وسایل سفر را زده یا برای خرید یک نمونه جدید اقدام کنیم. اینجا است که اهمیت این کالا برایمان مشخص می شود. این کالای مسافرتی در حدی برای ما ایرانی ها که گویا زیاد اهل سفر گشت و گذار هستیم اهمیت دارد که جزو وسایل اصلی در خریدهای عروس به شمار می آید و معم

ادامه مطلب ...
نکاتی برای آشپزی با باربکیو

بعد از ظهر یک روز خنک و دلنشین بهاری را در نظر بگیرید : حتماً دلتان می‌خواهد که با باربکیو غذاهای لذیذ و خوشمزه درست کنید. چند توصیۀ ساده برای موفقیت تان در این لحظات داریم تا بتوانید بدون ایجاد خطر برای سلامتی و امنیت تان به راحتی آشپزی کنید!. _ تمیز کردن توری به طور منظم ضروری است، حتی بهتر است بعد از هر بار استفاده، این کار را انجام دهید زیرا باقی مانده های مواد خوراکی که به توری چسبیده اند، توده های متراکمی از هیدروکربورها هستند و می‌توانند به مواد خوراکی تازه نیز منتقل شوند. _ برای رعایت بهداشت، از هر گونه تماس بین مواد خوراکی خام و خوراک

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه