مخلفات

فاهیتای تنوری، خوراک تگزاسی-مکزیکی!

برترین ها: فاهیتا (fajita) خوراکی در آشپزخانه تگزاسی-مکزیکی (Tex-Mex cuisine) است که به گوشت گریل شده ای گفته می شود که معمولاً به عنوان تاکو با تورتیلای ذرت یا آرد درست می شود. گوشت های محبوب برای درست کردن این خوراک، گوشت مرغ، میگو و گاو است. در رستوران ها معمولاً آن را با پیاز و فلفل دلمه ای درست می کنند و در کنار آن کاهوی خرد شده، خامه، گواکامولی، سالسا، پنیر و گوجه فرنگی نیز می گذارند. مواد لازم برای چاشنی:. • 1 قاشق غذاخوری پودر چیلی. • نیم قاشق غذاخوری پاپریکا. • نیم قاشق چایخوری پودر پیاز. • ربع قاشق چایخوری پودر سیر. • ربع قاشق چایخو

ادامه مطلب ...
فقط گیاه‌خوارها بخوانند

برترین ها: در این مطلب برایتان 3 نوع غذای سبک برای وعده شام برای گیاه‌خوارها آموزش داده ایم که هیچ نوع گوشت و مرغی در آنها و وجود ندارد. البته این نکته را نیز اشاره کنیم که همه این غذاها در زمان طولانی و بالای سه تا 4 ساعت آماده می شوند و تقریبا همه را باید در آرام‌پز بپزید. یا درون قابلمه روی شعله بسیار کم قرار دهید. کسرول سبزیجات. • تعداد: 8 نفر. • زمان تهیه: 20 دقیقه. • زمان پخت: 4 تا 6 ساعت. مواد لازم. • 2 قوطی کنسرو لوبیا سفید (هر کدام 540 گرم). • یک قوطی 540 گرمی نخود. • ¼ پیمانه پستو ریحان. • یک عدد پیاز خرد شده. • 4 حبه سیر رنده شده.

ادامه مطلب ...
صبحانه گرم؛ سیب زمینی پنیری با تخم مرغ

برترین ها:. • تعداد: 8 تا 12 نفر. • زمان آماده سازی: 30 دقیقه. • زمان پخت: 55 دقیقه در دمای 325 درجه فارنهایت. مواد لازم. • یک عدد پیاز متوسط، خرد شده. • دو قاشق غذاخوری کره. • 4 قاشق غذاخوری آرد سفید. • 1. 5 پیمانه شیر. • 220 گرم پنیر چدار رنده شده (2 پیمانه). • یک کیلو سیب زمینی، پوست کننده و نازک ورقه شده. • 1. 5 پیمانه بروکلی تازه خرد شده. • یک قاشق غذاخوری روغن زیتون. • 8 عدد تخم مرغ. • دو قاشق غذاخوری شیر. • 8 ورقه نازک بیکن، سرخ و خشک شده. • یک عدد گوجه فرنگی بزرگ، خرد شده. دستور پخت. 1. فر را روشن کنید و با دمای 325 درجه فارنهایت بگذار

صبحانه سیب زمینی سیب زمینی برای صبحانه صبحانه با سیب زمینی

ادامه مطلب ...
شلغم، چغندر و ... را چیپسی بخورید

مواد لازم:. 3 عدد چغندر متوسط. 2 عدد ترب متوسط. 2 عدد شلغم. متوسط. روغن کانولا برای. سرخ کردن. ادویه جات:. 1 قاشق نمک. 1 قاشق پاپریکا. 1 قاشق شکر قهوه. ای. 1 قاشق فلفل. سیاه. 1 قاشق فلفل. قرمز. دستور تهیه:. 1. همه سبزیجات ریشه ای فوق را خوب بشویید و پاک کنید. 2. ادویه جات فوق را با هم مخلوط کنید. 3. نیازی به پوست کندن سبزیجات نیست. فقط آنها را به برش های نازک دربیاورید. 4. می توانید از رنده های مخصوص برای برش زدن سبزیجات استفاده کنید. بدین. ترتیب دست هایتان رنگی نمی شود. 5. اگر با رنده خوبی سبزیجات را برش بزنید، ضخامت همه آنها یکسان خواه

ادامه مطلب ...
ترشی سبزیجات مامان پز با طعمی منحصر به فرد

برترین ها:نمی دانید با سبزیجات اضافه چکار کنید؟ در اینجا برایتان توضیح می دهیم که چطور آنها را ترشی کنید. اگر باغچه دارید و سبزیجاتی که کاشته اید زیاد آمده یا در یخچال سبزیجاتی دارید که مصرف نمی کنید و از هر کدام چند عدد باقیمانده، از آنها ترشی درست کنید و تغییری در خوراکی های سفره خود ایجاد کنید. این ترشی را می توانید چند ماه در کابینت یا یخچال نگه دارید. مواد لازم برای ترشی:. انواع مختلفی از ترکیبات برای ترشی می توان استفاده کرد و آنقدر ترشی ها متنوع هستند که می توان از دستور تهیه آنها کتابی درست کرد. ولی شما نیازی به دستور تهیه ندارید. فق

ادامه مطلب ...
غذاهایی که محبت را افزایش می دهند

مجله زندگی ایده آل: اگر احساس می‌کنیدافسرده‌‌اید، اگر فکر می‌کنید در روابط زناشویی‌تان به بن‌بست رسیده‌اید، اگر در عشق شکست خورده‌اید این مطلب را بخوانید. شاید باور آن دشوار باشد اما هر لقمه‌ای که می‌جویم و فرو می‌دهیم، تاثیری فراتر از تصور ما روی سلامت جسم، روح و ارتباطات پیرامون ما می‌گذارد. در بین مواد غذایی، گروه بزرگ و متنوعی از لبنیات، سبزیجات و پروتئین وجود دارد که روی روابط عاطفی، احساسی و زناشویی تاثیر مثبت و شگفت‌انگیزی دارد. هر ماده غذایی که می‌خوریم دارای آنزیم‌هایی است که مستقیما روی ترشح هورمونی و در نتیجه روی تبادل عاطفی و روابط

غذاهایی که محبت را افزایش می دهند

ادامه مطلب ...
شیر بلال با این چاشنی های معرکه

برترین ها: تقریبا در مقابل همه مکان های تفریحی و مراکز خرید یک منقل و سطل آب نمک و بلال های پوست کنده را می توان دید که صاحب آن داد می زند «بدو شیر بلالِ تازه!». این عبارت را در این روزهای تابستان بسیار می شنویم. اما بیشتر ما عادت کرده ایم بلال را با نمک و لیمو بخوریم و گاهی هم کره می مالیم و آویشن می زنیم از طعم عالی آن لذت می بریم. اما بد نیست روش های دیگری را هم امتحان کنید. مثلا با چاتنی میوه یا دارچین. 1. مایونز، چیلی و پنیر. برای اینکه شیربلال را خوشمزه تر و اشتها برانگیزتر کنید می توانید پس از پخت روی آن مخلوطی از مایونز، پنیر فتا، ن

ادامه مطلب ...
خوراک میگو با بلغور جو

مجله سیب سبز:. مواد لازم. برای 4 نفر. شیر کم‌چرب: یک پیمانه. آب: یک و یک‌سوم پیمانه. نمک: مقداری. بلغور جو: نصف پیمانه. روغن گیاهی: یک قاشق سوپخوری. سوسیس گیاهی: 85 گرم، خرد شده. پیاز: 280 تا 340 گرم ساطوری شده. فلفل قرمز: یک عدد خرد شده. میگوی درشت: 450 گرم پوست کنده و تمیز شده. ادویه مخلوط: یک قاشق سوپخوری. دانه ذرت: 4 فنجان. روش تهیه. در یک قابلمه 4 لیتری، شیر را گرم کرده، یک پیمانه آب و مقدار کمی نمک هم بریزید تا بجوشد. بلغور جو را داخل آب ریخته و در قابلمه را 10 دقیقه ببندید تا به آرامی بجوشد و گهگاه آن را به‌هم بزنید. هم‌زمان در یک تابه

ادامه مطلب ...
منوی ویژه تابستانی؛ همه چیز از همه جا!

مجله سیب سبز: هوای گرم و طاقت فرسای تابستانی مطمئنا غذایی جز غذاهایی با طبع خنک و سبک و سریع الحضم را در منوی پیشنهادی خود جای نمیدهد. غذاهایی سبک و کم کالری و البته لذیذ و خوشمزه!. میگو با شلیل کبابی. ارزش غذایی:. این غذا برای هر نفر حدود 400 کالری انرژی، 27 گرم پروتئین، 15 گرم کربوهیدرات، 27 گرم چربی، 5 گرم فیبر، 172 میلی‌گرم کلسترول و 330 میلی‌گرم سدیم دارد. طرز تهیه:. 2 عدد شلیل هسته گرفته را با برش‌های نازک خلالی خرد کنید و روی گریل، کنار میگوهای ادویه‌دار و تند بگذارید (طوری که روی‌شان به سمت بالا باشد) 4 دقیقه بپزید و بعد سمت دیگرشان را

همه چیز همه جا همه چیز همه چیز از همه چیز همه جا

ادامه مطلب ...
11 روش برای فریز کردن صحیح مواد غذایی

برترین ها:اگر شما هم باغچه ای دارید که در آن میوه و سبزیجات می کارید پس حتماً یخچال و فریزر شما همیشه پر از این چیزها است و برای بسته بندی آنها دنبال چاره ای می گردید. آن دسته از افرادی که از مزارع و باغچه ها سبزیجات و میوه جات تازه می خرند نیز تمایل دارند که این خوراکی های تازه را طوری نگهداری کنند که به هنگام مصرف همچنان تازه باشند. کنسرو کردن و ترشی کردن یکی از راه های نگهداری سبزیجات و میوه جات و مصرف آنها در زمستان است. راه دیگر فریز کردن آنهاست. ولی قبل از فریز کردن باید کارهای دیگری انجام. داد. تجهیزات و لوازم مناسب را فراهم کنید و ب

روش صحیح کردن فریز کردن مواد غذایی فریز مواد غذایی

ادامه مطلب ...
چطور سبد سبزیجات تزئینی درست کنیم

برترین ها: همه ما سعی می کنیم برای مهمان سفره ناهار یا شام زیبایی بیاراییم. استفاده از سبزیجات، سالادها، ترشی جات و خوراکی های دیگر مرسوم است، ولی گاهی نحوه تزئین آنها حتی در مزه و طعم آنها تأثیرگذار است. در اینجا سبدی از سبزیجات تزئین می کنیم تا برای چیدن میز یا سفره آرایی از آن استفاده کنید. مواد لازم:. · فلفل نارنجی و زرد. · خیار ریز. · هویج ریز. · بروکلی. · گل کلم. · پیازچه. · مارچوبه. · کاسنی. · کلم پیچ. وسایل موردنیاز:. · سیخ کباب و یک ظرف. · چند تکه نان (اختیاری). دستور تهیه:. 1. کلم پیچ را به دو نیم ببرید. 2. نیمه کلم را در ظرفی بگذا

ادامه مطلب ...
تخم مرغ قلبی درست کنید!

برترین ها:برای آنکه تخم مرغ قلبی شکل داشته باشیم باید آن را قالب بزنیم تا شبیه قلب شود. روش آن بسیار ساده است و در ژاپن ابداع شده است. مواد لازم:. - تخم مرغ. - مقوا یا کارتون آبمیوه و شیر. - چوب غذا. - کش لاستیکی. 1. کارتون یا کاغذ آبمیوه یا شیر را ببرید و باز کنید. آن را خوب بشویید و بگذارید خشک شود. آن را از طول تا کنید (می توانید از مقوا هم استفاده کنید). 2. تخم مرغ را بگذارید آب پز شود. 3. وقتی تخم مرغ هنوز داغ است، پوست آن را بکنید و داخل مقوایی که تا کرده اید بگذارید. چوب غذای گرد را در مرکز تخم مرغ بگذارید و با کش دو طرف آن را به

ادامه مطلب ...
صبحانه های سالم، مقوی و کم کالری (1)

برترین ها: اگر صبح خود را صبحانه های سالم و مقوی که در ادامه آموزش داده ایم شروع کنید، متابولیسم بدنتان افزایش می یابد و می توانید در طول روز کالری بیشتری بسوزانید. این صبحانه ها شامل انواع وافل، مافین، کَسِرول و تخم مرغ هستند و تقریبا همه آنها زیر 350 کالری دارند. درعین کم کالری بودن، ویتامین و مواد معدنی موردنیاز بدن را نیز تامین می کنند. وافل‌ساندویچ توت فرنگی و پنیر خامه ای. • تعداد: 4 نفر. • زمان آماده سازی: 20 دقیقه. • زمان پخت: دو دقیقه برای هر ساندویچ. مواد لازم. • 1/3 پیمانه پنیر سفید خامه ای. • 4 قاشق چایخوری عسل. • 8 عدد نان وافل.

صبحانه سالم و مقوی صبحانه مقوی و کم کالری صبحانه کم کالری

ادامه مطلب ...
چطور میگو انتخاب کنیم و بپزیم؟

برترین ها: میگو یکی از لذیذترین و خوشمزه ترین خوراکی های دریایی است. اما برای لذت بردن از میگو باید نوع خوب آن را بشناسید و آن را به بهترین شکل تهیه کنید. میگو در بسیاری از غذاهای دریایی، پیش غذا، پاستا و . حضور دارد. بنابراین انتخاب میگوی خوب از لازمات غذای خوب است. چطور میگوی خوب انتخاب کنیم؟. نخستین نکته خوش طعم بودن میگو، تازه بودن آن است. میگوی تازه بسیار بهتر از میگوی منجمد است. اما ابتدا باید میگو را پوست بکنید و شکم آن را تمیز کنید. هنگام خرید میگو باید به نکات زیر توجه داشته باشید:. • برای داشتن یک کیلوگرم میگوی پاک شده، 1. 5 کی

ادامه مطلب ...
آموزش تهیه خمیر و سس پیتزا

برترین ها:. خمیر پیتزا با آرد کامل. مواد لازم. • 5 پیمانه آرد کامل (سفید نشده). • یک قاشق غذاخوری شکر یا عسل. • 1. 5 قاشق چایخوری نمک. • یک قاشق چایخوری خمیر ترش خشک. • دو قاشق غذاخوری روغن زیتون. • 1 ¾ پیمانه + یک قاشق غذاخوری آب ولرم. • روغن زیتون اضافه. طرز تهیه. 1. قلاب مخصوص خمیر همزن برقی را به آن وصل کنید یا در یک کاسه بزرگ از قاشق بزرگ استفاده کنید و همه مواد به غیر از روغن زیتون اضافه را با هم مخلوط کنید. با همزن برقی با سرعت کم و با دست حدود 3 دقیقه هم بزنید تا مواد همه با هم مخلوط شوند و آرد خیس و خمیر شود. خمیر به دست آمده نرم اس

آموزش تهیه خمیر پیتزا آموزش تهیه سس آموزش تهیه پیتزا

ادامه مطلب ...
صبحانه های سالم، مقوی و کم کالری (2)

مطالب مرتبط:. صبحانه های سالم، مقوی و کم کالری (1)برترین ها: اگر صبح خود را صبحانه های سالم و مقوی که در ادامه آموزش داده ایم شروع کنید، متابولیسم بدنتان افزایش می یابد و می توانید در طول روز کالری بیشتری بسوزانید. این صبحانه ها شامل انواع وافل، مافین، کَسِرول و تخم مرغ هستند و تقریبا همه آنها زیر 350 کالری دارند. درعین کم کالری بودن، ویتامین و مواد معدنی موردنیاز بدن را نیز تامین می کنند. مکعب های ترد جودوسر. • تعداد: 6 نفر (نصف پیمانه هر نفر). • زمان آماده سازی: 20 دقیقه. • زمان پخت: 30 دقیقه در دمای 325 درجه فارنهایت. مواد لازم. • 1. 5 پیم

صبحانه سالم و مقوی صبحانه مقوی و کم کالری صبحانه کم کالری

ادامه مطلب ...
چطور آووکادو را حرفه ای ببریم؟

برترین ها: برای آنکه بتوانید آووکادو را به خوبی برای سالاد یا برای همبرگر ببرید، از روش زیر استفاده کنید. اگر می خواهید آووکادو را همان روز که می خرید مصرف کنید آووکادویی بخرید که کمی نرم است، ولی اگر وقت دارید، آووکادوهای سفت بخرید و بگذارید روی کابینت آشپزخانه در منزل در چند روز آینده برسد. با گذاشتن دو سه عدد آووکادو در کیسه کاغذی و بستن در آن، می توانید روند رسیدن آن را سرعت ببخشید. حتی برای سریعتر رسیدن آن می توانید یک عدد سیب داخل کیسه بگذارید. بعد از رسیدن آووکادوها، چاقویی بردارید و آووکادو را از طول برش بزنید. هسته بزرگ وسط آن نمی گذ

ادامه مطلب ...
طرز تهیه لواشک لیمو، نعناع و تمشک

برترین ها: یکی از خوبی های تابستان این است که می توانید با میوه های تابستانی لواشک درست کنید و برای پائیز و زمستان کنار بگذارید. اگر به طبیعت رفتید و توانستید تمشک جمع کنید، کمی از آن را برای لواشک کنار بگذارید. در اینجا طرز تهیه لواشکی با طعم تمشک و لیمو و نعناع را آموزش می دهیم که امیدواریم خوشتان بیاید. مواد لازم:. • 3 فنجان تمشک سیاه. • ربع فنجان برگ نعناع. • ربع فنجان عسل. • 2 قاشق غذاخوری آب لیمو. • تراشه های پوست لیمو. • کاغذ پوستی. دستور تهیه:. 1. فر را بگذارید در دمای 170 درجه فارنهایت گرم شود. تمشک ها، برگ های نعناع، عسل، تراشه های

طرز تهیه لواشک طرز تهیه لواشک تمشک طرز تهیه لواشک لیمو

ادامه مطلب ...
کباب پزی با میوه های رنگارنگ و خوشمزه

برترین ها: شاید در مورد هندوانه کبابی چیزهایی شنیده باشید، ولی مطمئنیم از کباب پز هندوانه چیزی نشنیده و ندیده اید! اگر مهمانی یا جشن تولدی در پیش دارید با این کباب پز هندوانه ای و میوه های رنگارنگ و خوشمزه اش مهمانان را غافلگیر کنید. مواد و وسایل لازم:. 1 عدد هندوانه کاملاً گرد. 3 شاخه کرفس (در آب سرد خیس کنید و یک شب در یخچال بگذارید تا سخت شود). تمشک (به عنوان زغال). میوه های رنگارنگ به عنوان کباب. خیار یا کدوی ریز. سیخ های چوبی. خلال دندان. دستور تهیه:. 1. سه سوراخ به عنوان پایه های کباب پز در زیر هندوانه ببرید که کمی کوچکتری از قطر شاخه ها

ادامه مطلب ...
چطور خودمان در خانه پاستا درست کنیم؟

برترین ها: پاستای خشک و آماده را در همه سوپرمارکت‌ها و فروشگاه ها می توان پیدا کرد. امروزه انواع و اقسام مدل ها در برندهای مختلف و طعم های متفاوت عرضه می شوند و آدم فرصت نمی کند همه آنها را امتحان و بهترینشان را خریداری کند. اما ماده اصلی این غذای محبوب ایتالیایی که بیشتر کودکان عاشق آن هستند را می توانید خودتان به راحتی در خانه تهیه کنید. مواد لازم. • 2 پیمانه آرد کامل. • نصف قاشق چایخوری نمک. • دو عدد زرده تخم مرغ و یک عدد تخم مرغ کامل. • 1/3 پیمانه آب. • یک قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن گیاهی. • آرد کامل. آرد و تخم مرغ. ابتدا در یک کاسه

خودمان درست کنیم

ادامه مطلب ...

بهترین مشاغل و خدمات شهر خود را ، در سایت نشونه پیدا کنید.

مشاهده سایت نشونه